Copenhagen Sparkling Tea 

Thee met een sprankelend karakter

Wat krijg je als je de wereld van thee en mousserende dranken samenbrengt? Sparkling Tea!

Het bijzondere concept van Copenhagen Sparkling Tea ontstond in Denemarken, vanuit de zoektocht van een sommelier naar een nieuwe smaakbeleving. Door verschillende hoogwaardige theesoorten met elkaar te combineren, ontstond een verrassend alternatief voor traditionele mousserende dranken.

Elke fles is een zorgvuldig samengestelde combinatie van thee, verfijnde smaken en fijne bubbels. Het resultaat is een elegante drank met diepgang en karakter, waarin thee de hoofdrol speelt.

Een feestelijk aperitief, een bijzonder moment aan tafel of gewoon omdat je zin hebt in iets anders.

Want ook zonder traditioneel glas wijn mag een moment sprankelen!

LYSERØD

droog en fruitig

LYSERØD heeft aroma's van rode bessen, rode appel en hibiscus. Ondanks het fruitige karakter is dit de droogste variant van de drie. Daardoor past hij bijzonder goed bij hartige gerechten en zoute smaken

Een prachtige rosékleurige Sparkling Tea met aroma's van rood fruit, appel en hibiscus. De combinatie van Oolong en de verfijnde witte thee Silver Needle zorgt voor een zachte textuur en een opvallend droge, elegante smaak.
 

Lekker bij:

  • Vis en vlees: zalm, tonijntartaar, eendenborst met een lichte fruitsaus, carpaccio van rundvlees en dun gesneden rosbief.

  • Salades: salade met geitenkaas en rode biet, salade met aardbeien en kip of een salade met gerookte eend.

  • Vegetarisch: gegrilde groenten met feta, hartige taart met rode ui en geitenkaas of geroosterde biet.

  • Hapjes: blini's met gerookte zalm, bruschetta met burrata en aardbei, charcuterie met gedroogde ham en milde kazen.

  • Bij de borrel: olijven, gedroogde ham, tapenade, kaasstengels en hartige bladerdeeghapjes.

    0% Alcohol

LYSEGRØN

fris en citrusachtig

LYSEGRØN heeft frisse aroma's van citrus, citroengras, groene appel en groene thee. De levendige smaak maakt deze variant bijzonder geschikt voor frisse gerechten, groene kruiden en lichte Aziatische smaken.

Een levendige Sparkling Tea met frisse tonen van citrus, citroengras en groene appel. De groene thee geeft deze variant een verfijnd karakter, met een mooie balans tussen frisheid, lichte bitters en een lange afdronk.

Lekker bij:

  • Vis en vlees: zeebaars met citroen, garnalen, kip met citroengras, kipspiesjes en kalkoen met verse kruiden.

  • Salades: salade met komkommer, avocado en limoen, Thaise mangosalade of salade met groene asperges.

  • Vegetarisch: groene asperges met Parmezaanse kaas, springrolls met groenten, courgette met citroen en verse kruiden.

  • Hapjes: oesters, garnalenspiesjes, sushi, komkommerhapjes met kruidenroomkaas en bruschetta met avocado.

  • Aziatische gerechten: Thaise curry met kokosmelk, Vietnamese springrolls, sushi en lichte wokgerechten.

    0% Alcohol

 

BLÅ          

bloemig en verfijnd

BLÅ heeft bloemige aroma's van jasmijn en kamille, met zachte tonen van witte thee, citrus en een lange, complexe afdronk. Daardoor is deze variant veelzijdig en past hij zowel bij hartige als zoete gerechten

Een elegante Sparkling Tea met zachte aroma's van jasmijn en kamille, aangevuld met een vleugje citrus. Witte en groene thee geven deze variant een mooie ronde smaak en diepgang. Subtiel bloemig, zacht en verrassend complex.

Lekker bij: 

  • Vis en vlees: kip met een zachte kruidensaus, kalkoen, kalfsvlees en witvis met botersaus.

  • Salades: salade met peer, blauwe kaas en walnoten, of een frisse salade met kip en appel.

  • Vegetarisch: quiche met groene asperges, ravioli met ricotta of risotto met paddenstoelen.

  • Hapjes: crostini met brie en peer, gevulde eitjes, kleine sandwiches met roomkaas en komkommer.

  • Desserts: panna cotta, citroentaart, witte chocolademousse of gebak met rood fruit.

    0% Alcohol